Un bistrot pour les copains, par des copains.
Les classiques du bistrot revisités avec des produits frais et locaux et des associations qui vont faire sourire tes papilles. Des bons vins bien produits et bien de chez nous mais aussi un peu d'ailleurs pour te faire découvrir les autres jolies régions de France. Des belles tablées de copains qui se régalent, voilà ce qui nous fait vibrer.
La team Bistrot Maurice
MENUS
Le menu se fait au fil des saisons et des arrivages de nos producteurs donc il se peut que vous trouviez parfois des versions un peu différentes sur place mais promis toujours aussi bon dans votre assiette !
Un menu rapide et très bistrot pour le midi et un menu plus travaillé pour ceux qui souhaitent prendre le temps le soir.
Formules midi
Plat seul - 20
Entrée + plat / Plat + dessert - 25
Entrée + plat + dessert - 30
Entrées
Endive braisée à l’orange, maquereau, cajou et pourpier
Velouté de champignons, oignon frit, noisette et livèche
Pâté en croute (+3€ sur la formule)
Plats
Salade césar de Maurice
Suprême de volaille, panais,
salicorne, jus iodé et noisettes
Poisson du jour, crème de sucrine,
fenouil et olives
Risotto au butternut, vieux parmesan,
noix et beurre maître d’hôtel
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Biscuit Palmier, kiwi, aneth et crème Chiboust
Assiette de fromage (+3€ sur la formule)
Et le soir ?
Entrées
Maigre cuit en saumure - 14€
Cœurs de canard poêlés - 13€
Butternut rôti - 11€
Pâté en croute Richelieu - 15€
Plats
Bœuf confit - 27€
Lieu jaune - 25€
Chou-fleur rôti au paprika - 23€
Desserts
Coing confit - 10€
Millefeuille à la vanille - 11 €
Ganache montée au chocolat - 12€
Assiette de fromage - 10€
Effet de groupe
Vous êtes plus de 10 et vous souhaitez avoir votre table privée, un menu spécial ou célébrer un événement particulier ?
On vous propose de privatiser le restaurant où l'une de ses salles avec des formules buffet ou assis à table. Le lieu est aussi multiple que vos idées alors il y aura forcément une formule adaptée à vos idées.
Contactez nous directement par mail pour toute demande de privatisation.
Notre restaurant n'est pas très grand alors pas de panique si vous n'avez pas de place, on garde certaines tables sans réservation midi comme soir et nous essayons de faire 2 services quand cela est possible. Certains produits peuvent être victimes de leur succès après le premier service mais si c’est le cas, on a toujours plein de bons produits dans nos frigos.
On garde votre table au chaud 15 min, passé ce délai elle sera potentiellement perdue. Les réservations peuvent aussi se prendre en terrasse. À partir de 8 couverts, vous faites l’objet d’une réservation de groupe, merci de nous écrire par mail !
Viens nous voir
05 56 43 16 01 - 1 quai de Bacalan à Bordeaux